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2014.05.09 09:11 (金)  物忘れ対策メモ

ギボからフキもらったので煮たんだが。

野生種だけど手をかけてるのでアクは少なめ。
皮むいて水にさらしてからめんつゆで煮る。
あれ、めんつゆ多く入れすぎたかな。色濃いな。
味見。いやむしろ味薄いような。
2倍希釈あごだしだからかな?
いやいやいやそれにしても。

めんつy…


醤油でしたー。


ちょうど麺つゆ種と醤油の残量が同じくらいで見間違…
砂糖足して…いやいやこれじゃない。
削り節足してみよう…全然足りない。

だしの素買って来て追加した。
いつものに近い味、かくにん!


よかった。


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